最近，哈尔滨啤酒在香港被检出含有呕吐毒素，引发了广泛的争议和质疑。有人质疑哈尔滨啤酒是不是只针对内地销售，有人担心该品牌在其他地区也存在类似问题。针对这一争议，哈尔滨啤酒及相关部门纷纷回应表示将尽快调查并处理此事。

潇湘晨报记者在香港消费者委员会于4月15日发布旗下月刊《选择》的一篇关于啤酒的文章中看到，香港消费者委员会近期分别从超级市场、百货公司及零售店，购买了30款预先包装罐装或支装啤酒样本，每罐或每支售价由$4.5至$50，容量由330毫升至500毫升。样本标示的酒精含量由3%至8.0%。是次测试主要检测样本的营养价值、安全和品质。

文章提到，啤酒的原材料大麦有机会因贮存不当而受霉菌污染，而当中的霉菌毒素在生产过程中残留于啤酒内。从8种常见于啤酒的霉菌毒素的测试中，只有1款样本检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤26微克，如以体重为60公斤的成年人计算，即使一日内饮用4罐仍属安全水平之内。

文章称，DON的风险亦不能掉以轻心，DON又称为呕吐毒素，过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状，与其他胃肠道疾病的征状相若，不易分辨。长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响。香港消费者委员会建议生产商严选优质、纯化和储存良好的原材料去酿造啤酒，将产品存有DON的风险减至最低。

有媒体报道，本次测试涉及的品牌包括华润雪花啤酒、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨麦道啤酒等，其中，哈尔滨麦道啤酒被检测出DON。

潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）记者通过知网查阅《呕 吐 毒 素 的 危 害 及 脱 毒 研 究 进 展》一期刊论文，该文章为国家粮食和物资储备局科学研究院工作人员署名文章。论文中介绍，呕吐毒素又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivale‐nol，DON），主要来自镰刀菌属（Fusarium），被认为是谷物及谷物产品中最常出现的天然真菌毒素之一。每年由 DON引起的粮食污染可使全球经济造成巨大损失。DON 具有耐高温、耐酸等特性，简单的加工处理很难将其破坏，长期食用会导致动物厌食、体重增长减缓、营养吸收效率降低、免疫调节紊乱等现象，且高剂量的 DON会导致动物免疫受损，从而休克甚至死亡。

上述论文提到，我国《粮食流通管理条例》（国令第 740 号）中规定，超过食品安全标准限量的真菌毒素污染粮食不得作为食用用途。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，谷物及其制品中的 DON 限量为 1 000 μg/kg。

从其中可以看出，香港消保委这次检测出的哈尔滨麦道啤酒DON含量是远低于国标的。

公开资料显示，哈尔滨麦道啤酒以中国城市为名，但哈尔滨啤酒品牌已被百威亚太控股有限公司收购，后者已在港交所上市，由外资控股，代号为百威亚太，酿制、进口、推广、经销及出售超过50个啤酒品牌组合，包括百威、时代、科罗娜、福佳、凯狮及哈尔滨。

4月22日，潇湘晨报记者致电哈尔滨啤酒全国客服。客服解释到，DON并非添加剂，所有谷物中均含有，啤酒是以大麦麦芽为原料，经过发酵等工序制成，啤酒中的残留量是远低于谷物的。香港消保委对哈尔滨麦道啤酒检测结果是26微克每公斤，远低于国家标准以及国际权威食品安全标准1000微克每公斤，是符合国家标准和国际权威标准的。哈尔滨啤酒一直将产品质量置于安全首位，严格把控产品质量，所有上市产品均经过严检上市，目前相关产品也在正常售卖。

至于香港消保委文章称，建议每天饮量在4罐以内，哈尔滨啤酒客服称，关于对方所称的这一标准需要专人解答。

潇湘晨报记者同时致电香港消费者委员会，工作人员表示，相关检测文章中提到的含有DON的啤酒确实为哈尔滨麦道啤酒。同时，工作人员介绍，香港方面关于DON的含量规定是执行的国际标准，即不得超过1000微克每公斤，因此哈尔滨麦道啤酒中的DON含量是在安全范围内的，至于建议消费者饮量每天不超过4罐，是基于检测结果给出的，只是提醒不要过量饮食。

此前，哈尔滨麦道啤酒厂商还曾回应称，该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，并不在其他地区销售。

香港消费者委员会客服工作人员对潇湘晨报记者表示，对这一情况不掌握。

此前香港消费者委员会工作人员曾回应媒体称，消委会是通过香港一家名为价真栈的代理商处购得进行测试，但并不清楚香港线下商店何处有售。记者随后致电价真栈官网电话，工作人员称，没有哈尔滨麦道啤酒卖。不过，在价真栈官网检索可发现，其过往的优惠海报中，有哈尔滨麦道等啤酒的图片。

潇湘晨报记者 曹伟

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