1. 拔丝香蕉是一道非常受欢迎的甜品，通常会用到淀粉作为材料，一个好的淀粉制作技巧能够让甜品更加美味。

2. 首先，我们需要准备好用来制作拔丝香蕉的材料，包括香蕉、淀粉、白糖和水等。将适量淀粉和水混合在一起，制作成为淀粉糊备用。

3. 拔丝香蕉的制作过程其实并不复杂，首先将香蕉切成小段，拍干水分，然后用淀粉糊将其裹上。

4. 接下来将淀粉裹好的香蕉放入开水中煮熟，待煮熟后捞出晾凉。

5. 最后，我们需要制作拔丝的糖浆。将白糖和适量水倒入锅中慢慢加热，等糖完全融化后继续烹饪，直到色泽变成浅棕色为止。

6. 将糖浆倒在晾凉的香蕉上，用勺子或者筷子将香蕉沾满糖浆，然后在空气中晾干即可。

7. 拔丝香蕉非常受欢迎，不仅因为它的美味，还因为它制作过程简单，不需要太多的专业技巧和工具。

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