良多，但是回锅香辣蟹很多人都没怎么听说过。因为这是一道自主创新、经过改良的美味菜肴，为什么叫回锅香辣蟹呢?想想回锅肉就明白了;虽然这是一道山寨版的菜肴，但是味道、口感是相当不错的。不信就自己动手做做看啊!

螃蟹、葱姜蒜、辣椒、盐、油、胡椒粉等调料。

1、螃蟹先蒸熟，然后给肢解了;

2、锅里放油，蒜片以及姜片下锅爆香，放辣椒以及葱煸几下;

3、下螃蟹爆炒，参加盐。鸡精以及胡椒粉，螃蟹自身便是熟的，以是用不了几多时间就可以淋香油出锅。