1. 排骨土豆家常做法的材料：
排骨500克，土豆适量，姜蒜适量，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，盐适量，糖适量，生粉适量，色拉油适量，水适量。

2. 编排骨土豆家常做法步骤如下：
(1) 将排骨放入开水中煮至变色，把排骨冲洗干净，放入沥干水的碗中。
(2) 加入老抽、生抽、料酒、糖和盐，把排骨和调料充分腌制入味。
(3) 土豆去皮切块，姜蒜切末备用。
(4) 小火热锅，加入色拉油烧至六成热，放入排骨煎炸至两面金黄。
(5) 排骨倒入沥干油的盘中备用，锅中留少许底油加入姜蒜炒香。
(6) 加入土豆和色拉油继续翻炒。
(7) 然后加入腌制好的排骨稍微翻炒一下。
(8) 加入适量清水，煮开后中火慢炖约15分钟，直至土豆软烂。
(9) 煮好后加盐调味，放入少量色拉油提鲜，勾芡收汁即可。

3. 这道排骨土豆家常做法正宗可口，配以米饭或馒头都非常美味，深受家人的喜爱。大家也可以按照个人口味适当调整调料的用量和烹饪时间，加入蔬菜和豆腐等食材也是不错的选择。品尝到自己动手做的美味佳肴，一定会满满的幸福感。