1. 菜太甜了加什么中和？

有时候我们会因为口味不搭配，或者是用的调味料太多导致食物过甜了，这时候需要添加一些食材来中和过多的甜味。

2. 酸味食材

醋、柠檬汁、酸奶、番茄酱等都具有酸味。在菜太甜时，添加一些酸味食材可以降低甜度，让菜品更加好吃。

3. 咸味食材

食盐、味精等咸味成分也可以中和过甜的菜品。但是咸味食材的添加必须适量，过咸会影响健康。

4. 苦味食材

苦瓜、芹菜等蔬菜都具有苦味，添加一些苦味食材可以平衡过多的甜味。但是苦味也要适量，过多的苦味也会影响食欲。

5. 综合使用

在菜品过甜时，可以根据自己的口味和习惯适量添加上述食材。同时也要注意掌握好比例，避免食材添加过多影响口感。

总的来说，过于甜味的菜品并不可口，但是通过添加一些食材可以中和过多的甜味，使菜品更加美味。适度添加酸、咸、苦等味道食材，可以让味道更丰富，食欲更增加。