剁椒凤爪怎么做 柠檬剁椒凤爪的烹饪技巧
2023-09-06
更新时间:2023-09-06 10:19:05 作者:知道百科
1、食材:
鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量。
2、做法:
(1)用清水把凤爪洗干净,然后帮凤爪去剪指甲。
(2)把每个凤爪剁成三小块。
(3)锅中放入清水,加入凤爪,料酒,煮至水开。
(4)水开后,在煮五分钟左右,捞出放入清水中清洗干净。
(5)准备凤爪的材料,拿一个碗。放入生抽,白醋,料酒,耗油,盐,白砂糖,柠檬,剁椒。
(6)把凤爪从清水中捞出,放入泡凤爪的材料碗中。搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上即可。
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