土豆炖牛腩的做法 土豆炖牛腩如何做

更新时间:2023-06-25 08:37:07 作者:知道百科

步骤1

准备食材:牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。


步骤2

葱切葱花。


步骤3

姜切块。


步骤4

蒜切片。


步骤5

土豆去皮。


步骤6

土豆切块。


步骤7

牛腩切块。


步骤8

锅中加入清水、姜块、料酒,牛腩块。


步骤9

牛腩块煮沸去腥,捞出备用。


步骤10

锅中加油烧热,转小火倒入冰糖炒糖色。


步骤11

炒出焦黄色后倒入牛腩,大蒜翻炒。


步骤12

炒至牛腩上色后加入清水、老抽、生抽、料酒,盐。


步骤13

加锅盖炖煮2小时。


步骤14

倒入土豆块再炖30分钟。


步骤15

汤汁收干后出锅,最后撒上葱花即可。


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