凉拌莲菜怎么做脆 凉拌莲菜怎么做脆窍门
2023-08-08
凉拌莲菜怎么做脆 凉拌莲菜怎么做脆窍门
更新时间：2023-08-08 09:33:45 作者：知道百科
1、主料：莲菜（藕）1根。
2、辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。
3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。
4、莲菜切成2-3毫米的薄片。
5、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。
6、熟莲菜放入冰水里冰几分钟。
7、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。
8、加入盐，白糖搅拌均匀。
9、干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。
10、搅拌均匀。
11、摆盘。
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