鸡蛋酿肉馅怎么弄

更新时间:2023-06-01 08:23:02 作者:知道百科

鸡蛋酿肉馅怎么弄1.鸡蛋酿肉馅是一道营养丰富的家常菜,也是一道制作简单的开胃菜。要想让鸡蛋酿肉馅做的美味可口,需要掌握一些技巧。

2.首先要制作好肉馅,一般选择猪肉或牛肉鲜肉,切碎后和葱姜末、盐、生抽等调料一起拌匀,再放入油、水、酱油等配料中搅拌,直到肉馅滑爽。

3.在肉馅中加入一个鸡蛋,能够让肉馅更加细腻、美味。将鸡蛋打散后加入肉馅中,顺着一个方向搅拌,直到鸡蛋和肉馅充分融合在一起。

4.接下来需要准备好鸡蛋。将鸡蛋打入碗中,加入少量的盐和水,打至完全搅匀。制作好的肉馅可以用手抓成一个个小丸子,或用勺子挖一些肉馅放在鸡蛋中心。

5.在热锅里加入适量的油,待油热后将鸡蛋放入锅中,转动锅子,让鸡蛋液均匀地覆盖在锅底。然后将鸡蛋馅放到鸡蛋液中,待鸡蛋液凝固后,再翻动鸡蛋馅继续煎炸,煎熟即可出锅。

6.最后可以根据个人口味,撒上一些胡椒粉、葱花等调料,让鸡蛋酿肉馅更加美味。鸡蛋酿肉馅不仅营养丰富,而且口感丰富,是一款适合全家人食用的美味肉食。

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