凉拌花生米的做法
2023-08-02
更新时间:2023-08-02 22:26:48 作者:知道百科
1. 首先准备好所需材料:花生米、葱姜蒜、辣椒、酱油、白糖、香醋、花椒油。
2. 将花生米用水泡发,用手轻轻搓洗去皮,再放在锅里用小火炒香,直至花生米表面呈金黄色。
3. 另起锅,加入适量油,放入葱姜蒜末,辣椒碎煸香,再加入酱油、白糖、香醋调拌均匀。
4. 把炒香的花生米放在锅中,倒入调好的酱汁,用中火翻炒均匀。待花生米色泽饱满、有光泽,关火晾凉。
5. 最后,加入花椒油拌匀即可。
6. 凉拌花生米口感清新、鲜美,是一道非常适合夏季的小食品。可以作为零食或下饭菜,也可以搭配饮品一起享用。做法简单,如今已成为家家户户的美食之一。
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