1. 枣泥鸡蛋糕是一道口感软糯、甜味浓郁的小点心,非常适合下午茶的搭配。那么,如何制作一款美味的枣泥鸡蛋糕呢?下面就为大家分享一下制作方法。
2. 首先,我们需要准备好材料。需要的主要材料包括:低粉、鸡蛋、白糖、牛奶和枣泥。其余辅料包括:泡打粉、盐、玉米油。
3. 具体的制作步骤如下。首先,将鸡蛋分别打入两个大碗中,加入适量的白糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
4. 接下来,将低粉筛入其中一碗鸡蛋液中,同时加入泡打粉、盐和牛奶,用橡胶刮刀拌匀,搓成面团备用。
5. 接着,将另一个碗中的鸡蛋液加入适量玉米油,用打蛋器搅拌均匀,再加入枣泥,继续搅拌至完全混合。
6. 接下来将枣泥鸡蛋液倒入面团碗中,轻轻搅拌均匀。
7. 将糕盘抹上一层玉米油,将面糊倒入糕盘内,轻轻震动一下,使面糊平铺在糕盘内。
8. 最后,将糕盘放入预热好的烤箱中,180℃烤约20分钟至金黄色即可。
9. 将烤好的枣泥鸡蛋糕取出,待其冷却后即可脱模,切割成小块即可上桌。
10. 总之,制作枣泥鸡蛋糕的方法并不难,只要掌握好了各个步骤,就能轻松做出美味的小点心。大家不妨试一试,与家人、好友一起分享这道甜蜜的味道吧!