1. 番茄冬瓜汤是夏季餐桌上非常清爽、健康的一道汤品。下面我来介绍高级厨师是如何制作这道美味的汤品。
2. 第一步,准备好食材。需要准备的食材有:冬瓜、西红柿、葱、姜、蒜及适量的盐和鸡精。
3. 第二步,处理食材。冬瓜去皮、去子,切成块;西红柿洗净,切成块;葱姜蒜切末备用。
4. 第三步,热锅加油,放入蒜末、姜末、葱末爆香,再放入西红柿块煸炒出汁。
5. 第四步,加入适量的清水,放入冬瓜块,煮滚后转中火煮15分钟左右,或者直到冬瓜变软即可。
6. 第五步,加入适量的盐和鸡精,根据个人口味适量调整味道。
7. 第六步,关火,食用前撒上少许葱花即可。
8. 总结:番茄冬瓜汤口感清爽,汤色清澈,营养丰富。这道汤品是夏季最佳的消暑饮品之一,希望大家也能试着制作一下哦!