核桃包子馅的做法

更新时间:2023-07-02 12:46:17 作者:知道百科

核桃包子馅的做法

1. 核桃包子馅是一种传统的中式食品,广受大家喜爱。制作时需要准备好合适的材料和设备。 2. 所需材料有:核桃仁适量、白糖适量、糯米粉适量、开水适量。设备有:搅拌器或搅拌钵、锅、蒸笼等。 3. 首先将核桃仁用搅拌器打成粒状或者小块,不喜欢太酥脆的可以不打碎,加入适量的白糖拌匀,备用。 4. 将糯米粉放入搅拌钵中,慢慢加入开水,边搅拌边加水,直到形成有点湿润的面团。加水时要适量,以免面团过湿无法成型。 5. 将面团揉成长条,切成适量大小的小块,搓成圆球状。取一个圆球,用手拍扁,擀成薄饼状,放入适量核桃馅,包成包子形状。 6. 将包子放入蒸笼中,用大火蒸10-15分钟即可。蒸时要注意火力大小,以免过火或不熟。 7. 取出包子后,可在表面撒上少许糖粉,让味道更加鲜美。此外,还可以根据个人口味加入一些蜜枣干、芝麻等材料,增加口感。 8. 总之,制作核桃包子馅并不难,只需准备好材料和设备,按照正确的步骤操作即可。核桃味香甜,包入糯米粉中吃起来口感鲜美,是一道营养丰富、美味可口的中式小食。

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