大眼鲷鱼的做法
2023-08-11
大眼鲷鱼的做法
更新时间：2023-08-11 21:19:11 作者：知道百科
1. 大眼鲷鱼是一种美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感细腻。下面将介绍一种简单的制作大眼鲷鱼的做法。
2.首先，准备好所需要的食材。需要一条新鲜的大眼鲷鱼、葱姜蒜等调料以及适量的盐、料酒、酱油等。
3. 将大眼鲷鱼洗净，去除内脏，然后在鱼身上切上几刀，以便入味。
4. 鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。
5. 葱姜蒜切成末，铺在鱼身上，轻轻按摩鱼身，使其更好地入味。
6. 取一个锅，加入适量的清水，烧开后将腌制好的大眼鲷鱼放入锅中，加入一勺料酒。
7. 煮开后转小火煮15分钟，然后捞起备用。
8. 在另一个平底锅中加入适量的植物油，烧热后将腌制好的大眼鲷鱼放入锅中，两面煎至金黄色。
9. 煎好的大眼鲷鱼盛盘，撒上葱花和蒜末，淋上适量的酱油即可。
10. 至此，一道美味的大眼鲷鱼就完成了！这种方法简单易行，不仅可以保持鱼肉的鲜嫩口感，还能使其更加美味可口。
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