香草抹茶冰淇淋泡芙 怎么做香草抹茶冰淇淋泡芙

更新时间:2023-04-22 10:23:01 作者:知道百科

香草抹茶冰淇淋泡芙 怎么做香草抹茶冰淇淋泡芙香草抹茶冰淇淋泡芙,是一款融合了中西两种烹饪方式的精美甜点,以其独特的口感和精致的外观,深受众多食客的喜爱。下面,我将为大家介绍一下这道美味的做法。

首先,我们需要准备泡芙饼皮的材料:水、黄油、面粉、盐和鸡蛋。将水和黄油放入平底锅中,以中火加热至黄油融化并沸腾,加入面粉和盐,不停地搅拌直至形成团状。然后,将面团放入一个盆中,待其降温后,加入鸡蛋,一次一个,确保每个鸡蛋完全混合在面团中。最终,将面团装入裱花袋中,挤出约1英寸的直径到烤盘上。使用烤箱以375°F烤12-15分钟,直至泡芙膨胀呈金黄色外表。

接着,让我们来制作香草抹茶冰淇淋。我们需要准备的原材料为牛奶、混合糖、重奶油、香草和抹茶粉。我们将糖和牛奶放入锅中加热,开小火煮約10分钟,加入香草并放凉备用。另一边,重奶油打成较硬的泡沫状,加入抹茶粉适量搅拌,再与牛奶混合物拌匀。最后,将混合好的牛奶冰淇淋液冷藏4-6小时,冷却完全后放入冰淇淋机冷冻20-30分钟即可。

当泡芙饼皮和香草抹茶冰淇淋冷却完全后,我们可以将冰淇淋装入裱花袋中,挤在泡芙饼皮中央,直到泡芙饼皮充满。最后,将泡芙和香草抹茶冰淇淋放入冰箱,冷藏1-2小时即可。可以根据个人喜好再撒上一些抹茶粉或装饰一些蜜桃或巧克力等,呈现出美丽精致的外观。

香草抹茶冰淇淋泡芙带有浓郁的香草和抹茶味道,与轻脆的泡芙饼皮完美融合,口感十分绵密醇厚。无论是作为下午茶的点心还是甜品,在宴客或聚会场合都非常适用,是一道令人难以忘记的甜点佳品。

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