探索多种粗粮搭配煮的米饭,享受丰富口感和高营养价值
2023-12-31
更新时间:2023-12-31 13:04:01 作者:知道百科
现代人逐渐重视健康饮食,而粗粮作为一种富含营养且有益健康的食材,备受关注。在追求美味与均衡营养的同时,探索多种粗粮搭配煮的米饭成为了一种流行的饮食方式。不同粗粮的搭配,不仅能增加米饭的口感层次,更能综合提供丰富的营养阵容。从香糯的小米到坚果中的燕麦,这些搭配不仅让我们的口味享受到多样化的味觉体验,更能充分利用每种食材的高营养价值。让我们一同探索粗粮搭配煮的米饭,为我们的饮食增加色彩和健康!
几种粗粮搭配煮的米饭,口感丰富,营养价值高,这样吃真值我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。
我特别喜欢紫薯,首先因为紫薯颜色特别好看,还有就是紫薯营养价值高,富含丰富的花青素,同时含有较高的硒元素。紫薯中含有的丰富的蛋白质氨基酸容易被人体消化和吸收。紫薯不仅含有多种营养元素,促进消化和吸收,还可以美容养颜。
一般,我喜欢紫薯搭配牛奶,放入破壁机打成细腻的紫薯奶昔。早餐可以这样搭配主食,还可以加入黄豆一起做成热乎的紫薯豆浆。天冷,就该多喝点热乎的。
这次用紫薯搭配玉米、红米、大米一起做了一个杂粮饭,口感略有点粗糙,但是却很丰富。红米,以前从来没有吃过的一种粗粮,前些日子朋友送了一盒给我,琢磨着是熬粥喝还是怎么吃,想着不如做个粗粮饭,这样改变下口感,也是对生活完美的追求。
【紫薯红米杂粮饭】
【准备食材】
紫薯1个 红米15g 玉米20g 大米50g
水60g
【制作步骤】
1、红米提前冷水泡2小时。
2、紫薯去皮切小块。
3、将玉米粒和大米洗干净,红米,紫薯一起放入容器中。
4、加入适量的水,选择蒸40分钟就可以啦!
一碗色彩丰富的粗粮米饭就做好了,摄入一天所需的营养,再炒一份素菜或者汤菜就可以做一餐啦!以前一直只知道除大米以外的小米、黑米、紫米,很少听说红米。红米,含有丰富的淀粉和植物蛋白质,可以补充消耗的体力,维持身体正常体温。除此之外,还含有丰富的铁元素,对于补血和预防贫血有帮助。红米除了可熬粥,煮粗粮米饭,还能用红米酿制红米酒,一直备受女性青睐,其色泽呈红葡萄酒一样的红色,味道柔和,喝过之后余味悠香。
小贴士:
1、红米煮之前一定要提前冷水泡2小时,因为红米不易煮熟透。
2、挑选红米,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀的为好。
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