西葫芦包子做法步骤

更新时间:2023-10-01 20:41:47 作者:知道百科

西葫芦包子做法步骤

1. 简介:

西葫芦包子是一道北方特色小吃,小巧玲珑,口感软糯,弹牙十足,不仅营养丰富,而且独具食味,深受人们喜爱。接下来,我们将为大家介绍西葫芦包子的制作方法。

2. 材料:

主要材料有面粉、酵母、西葫芦、肉馅、虾皮、鸡蛋、糖、盐、料酒和麻油。

3. 制作步骤:

1. 西葫芦去皮切成丁状,放入碗中加入盐和糖腌渍30分钟,然后挤掉多余的水分。
2. 将面粉、酵母、糖、料酒和麻油放入盆中,加入适量的温水,揉成面团。
3. 面团醒发30分钟,揉成条状,并切成适量大小的面团。
4. 将肉馅、虾皮和鸡蛋一起混合,加入盐和料酒调味。
5. 将西葫芦丁放入馅内,用手揉匀。
6. 将调好味的馅放入面团中间,捏成包子的形状,放入蒸锅内,蒸15分钟即可。

4. 小贴士:

1. 熬好的肉馅一定要拌匀,否则包子口感差。
2. 蒸包子时,蒸锅内的水应该多于包子的高度,以免蒸锅糊底。
3. 包子不宜蒸得过久,否则会导致口感过硬,建议大家在15分钟内取出包子。

5. 总结:

以上就是西葫芦包子的做法啦,大家是否喜欢呢?西葫芦包子营养丰富,非常适合早餐或者下午茶,只要掌握好制作方法,就可以轻松做出美味的包子来。希望大家可以尝试一下哦!

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