饭店凉拌西兰花的做法

更新时间:2023-08-24 09:30:53 作者:知道百科

饭店凉拌西兰花的做法

1. 饭店凉拌西兰花是一道非常受欢迎的凉菜,口感清爽,营养丰富,而且做法简单,可以在家轻松制作。

2. 准备材料:西兰花、小红椒、生姜、蒜、盐、味精、白砂糖、生抽、香醋、橄榄油。

3. 将西兰花切成小段,焯水至断生,过凉水待用。

4. 将小红椒切成小丁,生姜和蒜切末,分别放入碗中备用。

5. 取一个空碗,加入适量的盐、味精、白砂糖,然后加入生抽、香醋、橄榄油,调成酱汁,搅拌均匀备用。

6. 将焯水后的西兰花倒入碗中,倒入酱汁,加上小红椒丁、姜末和蒜末,轻轻搅拌均匀即可。

总结:凉拌西兰花是一道健康美味的凉菜,做法简单方便,不仅能够带来丰富的口感,而且还能够为我们带来丰富的营养成分。通过上述制作步骤,大家可以在家轻松制作出美味可口的饭店凉拌西兰花。

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