茭白保鲜技巧，让你的茭白更美味。
2023-05-11
茭白保鲜技巧，让你的茭白更美味。
更新时间：2023-05-11 08:00:02 作者：知道百科
1、带壳的茭白，保存时间和方法都比较简单，只需将它们正确的堆放，或者扎成小捆放在低温下保存就可以了，通常在零摄氏度到一摄氏度能够保存两个多月的时间，如果是不嫩不老的晚熟茭白这样放置也可以储藏两个多月。
2、去壳的茭白，茭白储存的时候需要用保鲜袋、保鲜膜或者保鲜盒的密封包装来代替茭白的壳。这样能防止茭白与空气接触过久产生氧化反应，同样需要零摄氏度到一摄氏度的低温来保证茭白不会因温度而变老、坏掉，这样储存的茭白可以放置两个月，但是家用茭白最好早点食用，以免茭白在放置过程中变得不新鲜。
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