排骨香菇粥做法,排骨香菇粥做法视频
2023-06-30
更新时间:2023-06-30 22:25:24 作者:知道百科
1. 排骨香菇粥是一道美味又营养的汉族传统美食。制作过程简单,口感香醇,受到人们的喜爱。下面我们就来看看制作排骨香菇粥的具体步骤。
2. 首先,准备好所需原料:大米200克,排骨250克,鲜香菇100克,葱姜适量,清水适量。
3. 处理原料:将大米淘净,加入适量的水,浸泡30分钟,让其吸足水分。排骨切成小块,用水洗净,控干水分。香菇切成小块,葱姜洗净切成末备用。
4. 炒制原料:将锅烧热,加入适量油,将排骨和葱姜爆香。
5. 煮粥:将淘好的大米放入锅中,倒入适量的水,加入爆香的排骨和葱姜,调入盐,烧开后将火调至中小火,慢慢熬煮1-2小时。
6. 煮透香菇:用另一锅将香菇加入清水中煮透,搅拌均匀,然后倒入到熬好的粥中,继续慢火加热5分钟。
7. 装盘:将煮好的排骨香菇粥盛出,撒上适量的葱花和香菜,就可以享用啦!
由此可见,制作一道简单的排骨香菇粥并不需要过多的炒作和烹制技巧,只要准备好好的原料和烹制技巧,慢慢熬制出来的粥一定会让你吃出满满的幸福感。食用时,可以加上适量的面筋、鸡蛋、蔬菜等食材,味道更加完美。
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