栗香菇鸡汤是一道美味又养生的汤品，营养丰富，并且有活血化瘀、益气养颜的功效。以下是板栗香菇鸡汤的做法。1.准备材料主要材料有鸡肉、板栗、干香菇，辅料有姜片、葱花、盐等。2.处理食材鸡肉洗净斩成小块，放入盆中，加入适量盐、料酒、生姜片腌制片刻。热水浸泡干香菇、切成小块。板栗用刀划一刀，放入开水中滚烫，去皮备用。3.煮食材热锅凉油，加入鸡肉煸炒出香味，加适量清水烧开后撇去浮沫，添加姜片、葱花、香菇和板栗块，小火慢炖至食材熟透，加盐调味即可。4.注意事项制作板栗香菇鸡汤时，需注意以下几点：鸡肉腌制时不要时间太长；切好的香菇和板栗不宜过小，否则会影响口感；煮汤时要让汤汁慢慢熬制，充分释放食材的营养和味道。 总之，制作板栗香菇鸡汤不仅简单易学，而且很有营养价值，不妨在家也试试做一道这样的美食，为家人带去健康和美味。

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