袋装牛奶与盒装牛奶之间,哪种更好呢?
2024-01-22
更新时间:2024-01-22 17:16:01 作者:知道百科
牛奶作为一种重要的营养饮品,早已成为人们生活中不可或缺的一部分。而在市场上,袋装牛奶和盒装牛奶是主要的选购形式。然而,关于哪种形式更好这个问题一直存在着争议。有人认为袋装牛奶更为方便携带和存储,而盒装牛奶则更加卫生可靠。那么,究竟哪种形式更胜一筹呢?接下来将分析两者的优缺点,为您解答这个疑惑。
牛奶似乎已经成为,很多小家庭早餐的必备品了。不过,过去喝牛奶,都是人工“现挤现压”。然后,高温煮熟后,再进行消毒的牛奶。以前的牛奶还被称之为白色血液,只有达官贵族才能饮用,但是现在的牛奶,只要你想喝,就能随时买到。小孩子多喝牛奶,还能够起到很好的促进骨骼发育,而老人多喝牛奶,能起到很好的预防骨质疏松等作用,所以喝牛奶对人体是非常有益的。
现如今,早就不需要这么麻烦了,直接在超市就能买到牛奶了。而且,牛奶的包装和款式层出不穷,营养成分列表各有不同。但大体上可以分为两种,一种是盒装牛奶,一种是袋装牛奶,可其中的差别却很大。
市面上常见的牛奶一般有袋装和盒装两种,袋装和盒装并非只有包装的不同,在保存性、方便性和价格上也会有所不同。让我们了解两者的不同,按需选择。
不少家庭都有每天喝牛奶的习惯。但买牛奶时,一般有两种包装,就是袋装和盒装。不少人不知道该选哪种包装更好。
盒装牛奶是通过超高温的灭菌,在常温的环境下保质期可长达六个月以上,但因为超高温灭菌使牛奶本身的营养有所流失。
保鲜度有差距
牛奶很容易腐败,保质期十分关键。袋装牛奶跟盒装牛奶比,保鲜度的时间比较短。袋装牛奶的保鲜期一般在28天到45天,有的时间更短。但是,盒装牛奶可以在常温下,保鲜可以达到3-6个月以上,不太影响营养价值。因此,一般盒装牛奶比袋装奶,保质期更久,价格也要高一点。
而且,袋装牛奶大都需要低温避光,2-6度冷藏储存,最短的保质期在3天到10天不等。低温环境比较好办,可完全避光就不容易做到了。
牛奶中含有的光照敏感物,在光线激发下产生活性氧,会与蛋白质、维生素产生不好的成分。在这方面,盒装奶做的包装,却很到位了。
袋装牛奶是经过巴氏消毒,在最大程度上保持了牛奶的基本营养,也俗称鲜奶。不过这类牛奶保质期很短。
袋装牛奶分两种,一种塑料袋装的牛奶,它的保质期一般在3~4天,另一种是纸袋装牛奶,保质期在一个月左右。袋装牛奶是经过巴氏消毒,能最大程度上保留了牛奶的基本营养,俗称鲜奶。不过这类牛奶保质期很短。袋装牛奶分两种,一种塑料袋装的牛奶,它的保质期一般在3~4天,另一种是纸袋装牛奶,保质期在一个月左右。保鲜度有差距
牛奶很容易腐败,保质期十分关键。袋装牛奶跟盒装牛奶比,保鲜度的时间比较短。袋装牛奶的保鲜期一般在28天到45天,有的时间更短。但是,盒装牛奶可以在常温下,保鲜可以达到3-6个月以上,不太影响营养价值。因此,一般盒装牛奶比袋装奶,保质期更久,价格也要高一点。
而且,袋装牛奶大都需要低温避光,2-6度冷藏储存,最短的保质期在3天到10天不等。低温环境比较好办,可完全避光就不容易做到了。
牛奶中含有的光照敏感物,在光线激发下产生活性氧,会与蛋白质、维生素产生不好的成分。在这方面,盒装奶做的包装,却很到位了。
我们选购牛奶的时候,不管是袋装牛奶,还是盒装的牛奶,我们一定要仔细观看配料表,纯牛奶的配料表为生牛乳,只要有这三个字,如果配料表非常复杂,添加很多的添加剂,和一些其他的物质,肯定是调制乳。我国国家质检总局有食品管理规定,食品的含量是递减顺序标注,配料表越简单越好,只要我们袋装或者盒装,瓶身有“生牛乳”,没有其他添加剂的牛奶,就是纯牛奶。
我们在配料表还可以看到蛋白质含量,很多人牛奶蛋白质含量非常少,当然是蛋白质含量越高越高,我们喝牛奶就是为了补充蛋白质和钙质,正常情况下,蛋白质的含量应该高于3克,高于3.6克就属于优质的牛奶,我们一定选择高蛋白的牛奶,非常1适合小朋友饮用。
鲜牛奶要立刻放在阴凉的地方,最后放在冰箱冷藏,不要让鲜牛奶暴晒,容易导致牛奶维生素丢失,原本的味道也会丢失。
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