凉拌豆皮的制作方法和所需材料
2023-04-23
凉拌豆皮的制作方法和所需材料
更新时间：2023-04-23 15:38:01 作者：知道百科
1、食材准备：油皮100克，菠菜500克。香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。
2、制作步骤：将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内。
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
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