酸辣汤是一道经典的中式汤品，以其酸辣口味深受人们的喜爱。以下是几种简单实用的家常做法。

蛋花酸辣汤是一种简单易做的酸辣汤。首先将三杯水放入锅中加热，再将切好的木耳和笋片放入水中焯水。当汤变得半透明时，加入适量的盐和胡椒。接着将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，轻轻搅拌，煮沸后加入适量的醋，调味即可。

山楂酸辣汤是一种口感极佳的酸辣汤。首先取适量干山楂，泡发后用水煮烂。再加入适量的辣椒和姜末，调味后加入水。将汤煮至沸腾后，加入莲藕片和木耳，再次煮沸后加入打散的鸡蛋，再次搅拌即可。

酸菜鱼片汤是一道非常适合冬天的酸辣汤。首先将酸菜和姜切成丝，加入锅中用水焯烫。然后将切好的鱼片和虾仁放入水中煮熟，再将焯烫好的酸菜和姜放入汤中加热。接着用生粉勾芡，加入适量的盐和醋，调味即可。

酸辣蔬菜汤是一种健康美味的酸辣汤。首先将胡萝卜、豆腐和地瓜切成丁状，再将青菜和香菜洗净切碎。将这些蔬菜放入锅中焯水，加入适量的盐和食用油。然后调入陈醋和辣椒油，调味即可享用。

以上是四种酸辣汤的做法，每一种都有着不同的口味和味道。无论您想要享受健康的汤品还是追求口味的刺激，这些酸辣汤都是非常好的选择。

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