清蒸河鳗的做法

更新时间:2023-07-21 20:29:39 作者:知道百科

清蒸河鳗的做法

1. 清蒸河鳗是一道非常传统的中式菜肴,以其口感鲜美、营养丰富而备受喜爱。下面就来介绍一下如何制作一道美味的清蒸河鳗。

2. 首先需要准备的材料有:河鳗1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清汤适量。

3. 具体的制作步骤如下:

4. 将河鳗洗净,剖成两半,去掉内脏,切成均匀的鱼块。

5. 将鱼块放在盘中,加入适量的料酒,抓匀,腌制10分钟。

6. 烧开水,将河鳗放入锅中焯水,捞出沥干水份,晾凉备用。

7. 锅中放清汤、葱、姜,放入河鳗,加盐、味精,蒸上15分钟即可。

8. 最后,将蒸好的河鳗盛在盘中,将上面的葱姜捞出,淋上少许香油,即可食用。

9. 清蒸河鳗营养丰富,富含蛋白质、胶质、维生素等多种营养成分,对增强人体免疫力、促进儿童智力发育等方面都有很好的功效。

10. 做好了一道美味的清蒸河鳗,不妨尝试一下吧!

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