如何挑选最好吃的甘蔗,选购技巧

更新时间:2023-05-06 11:45:14 作者:知道百科

如何挑选最好吃的甘蔗,选购技巧

1、选粗细。一般来说,甘蔗的粗细要均匀。过细不能选,过粗也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时,要选择色泽光亮,挂有白霜,颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗,弯来弯去的甘蔗的可能有虫口。接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味,如果闻起来无味或者有酒精味,说明甘蔗已经变质,不易选购。

5、看质地。新鲜的甘蔗的质地坚硬,横截面呈乳白色。有清香味,吃起来汁多饱满,质地较软的甘蔗一般不新鲜。

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