做法一

质料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

1.将莲藕洗洁净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水份，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、参加酱油、精盐、味精、拌匀即成。

主料：鲜藕一根

辅料：盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油,鸡精

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很首要，影响口感)

5、放调料拌匀

做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少量拌匀便可。

作用：莲藕富含维生素C以及粗纤维，能资助消化、防治便秘及动脉硬化，改进血液循环。

清爽爽口的莲藕在你唇齿留下淡淡的余香，它通透的肉片。另有难舍难分的缱绻样子容貌在你的心间萦绕，等待着下一次的相见。凉拌莲藕，清冷你一整个夏季，在家中就可以容易做好的美食，在酷热酷暑中，奉上丝丝清冷。