1. 南瓜烩蟹是一道色香味俱佳的海鲜美食。它的做法也相对简单，下面我们来详细介绍一下。

2. 配料：松花蟹2只，南瓜250g，香菇6朵，葱姜适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉适量。

3. 做法步骤：

4. 第一步：南瓜去皮去籽，切成中等大小的块，放入开水中烫煮10-15分钟至熟软；葱姜切碎备用。

5. 第二步：将松花蟹剥成块状备用。

6. 第三步：香菇洗净去蒂，切成小块备用。

7. 第四步：锅中加入少许油，放入葱姜煸炒出香味，依次加入香菇、松花蟹块，煸炒至香菇出香味，加入料酒。

8. 第五步：加入煮熟的南瓜块，将盐、鸡精、胡椒粉加入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，转小火煮15-20分钟。

9. 第六步：南瓜烩蟹煮好后，装入碗中，撒上适量葱花作为装饰。

10. 做好了，一道美味的南瓜烩蟹就完成了！肉质鲜嫩，南瓜的甜味和蟹肉的鲜味混合在一起吃起来别有一番风味。

以上就是南瓜烩蟹的做法和配方的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多南瓜烩蟹的做法和配方相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。