如何制作老北京肉末烧饼？肉末烧饼的做法
2023-09-23
如何制作老北京肉末烧饼？肉末烧饼的做法
更新时间：2023-09-23 12:39:30 作者：知道百科
1. 想要制作出美味的老北京肉末烧饼，首先需要准备好烧饼的主要材料：面粉、酵母、糖、盐、水。
2. 将准备好的面粉、酵母、糖、盐和温水混合在一起，搅拌成面团，然后静置醒发30分钟。
3. 在等待面团醒发的过程中，我们可以开始准备烧饼的内陷——肉馅。需要准备好猪肉末、姜末、葱末、盐巴、料酒、酱油、香油等材料。
4. 将准备好的肉馅材料混合在一起，用手搅拌均匀，腌制十分钟左右。
5. 醒发好的面团分成小块，揉圆擀平，包入腌制好的肉馅，将饺子皮擀成饼状，最后在烤盘上烤至金黄色即可。
总之，制作老北京肉末烧饼需要很多的步骤和耐心，但当你品尝到那一口口感香酥、肉馅味浓的烧饼时，一切努力都是值得的。
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