油条酥怎么做,油条酥怎么做好吃
2023-06-08
更新时间:2023-06-08 09:17:29 作者:知道百科
1.油条酥是一道非常受欢迎的小食品,口感酥脆,香甜可口,十分适合作为早餐或者下午茶点心。那么油条酥怎么做呢?
2.首先要准备好所需材料:包子粉500g、酥油200g、白糖100g、温水200ml。
3.将包子粉倒入盆中,加入适量的温水,用筷子不断搅拌至面粉半固态,然后用手揉至面团光滑,醒发30分钟或者更长时间,直到面团软硬适中。
4.将面团擀成长方形薄片,然后均匀涂抹酥油,将两端对折,再涂抹一层酥油,将两侧对折合起来,然后再次涂抹一层酥油,将面片卷起来,揉圆平并,然后用刀切成小面团待用。
5.将小面团擀成薄片,刷上少许白糖,然后将面片卷起来捏成花状或者团状。
6.热油锅,将油温控制在中小火,炸至金黄色即可出锅。
7.总的来说,油条酥的做法很简单,需要注意的是制作过程中需要多加耐心,手感要揉到位,油温也要控制好,这样出锅的油条酥才会口感酥脆、颜色金黄而不焦。
8.最后,我们来总结一下油条酥的做法。准备好材料,将面团醒发至软硬适中,加入适量的温水揉至面团光滑,擀成长方形薄片,涂上酥油,再次对折,揉圆成小面团,擀成薄片后刷上白糖卷成花状或者团状,热油锅中小火炸至金黄色即可出锅。这样做出来的油条酥香甜可口,非常美味。