大家好，下面有一个小编要和大家分享如何保存一只熟了的螃蟹才能保持新鲜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

请问>:螃蟹怎么保鲜？

将蟹脚扎起，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱冷冻室，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾保存。还有就是螃蟹是寒性食物，小孩子还是少吃为好，不然会引起消化不良。

如何让活蟹保持新鲜？

可以采用以下四种方法保鲜螃蟹:
1。沙养运输法:即在一层螃蟹上撒一层湿海沙(或用海水浸泡过的沙子)。
2。用海水浸泡麻袋或小袋，然后包装活蟹。每包不超过5公斤。
3。冰盐保存法:螃蟹是一种海鲜，保存难度很大。如果运输过程中没有冷藏设备，一点时间后就会变质。取一层蟹和一层冰，在冰上均匀撒上20%的盐。这样，当冰和盐混合在一起时，它会降低冰的温度，这比单独使用冰要好。
4。成熟的存储。如果量不大，时间在三到五天之内，可以把螃蟹蒸熟，出锅散在阴凉处晾透，再放在阴凉处，然后每天蒸一次，保持其原有的美味。

螃蟹怎么保鲜？

:把螃蟹放在冰箱里
根据自己冰箱冰柜的大小找一个合适的泡沫盒，可以提前放在冰柜里看看是否合适。然后把螃蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一起，试着填满一层然后再加。向泡沫箱中加水，直到水没过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻室。想吃螃蟹的时候拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的新鲜度。
如何保存活蟹:在临时池塘里保存螃蟹
如果三五天吃不下更多的螃蟹，就不能用上面的活蟹保存方法来保存。最好的办法是把自己的浴缸做成临时池塘，放出来让螃蟹享用:因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。然后，将螃蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到它们刚刚被掩埋。如果螃蟹能够用八条腿站立在水面上呼吸，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，如何用这种方法保存活蟹一般可以维持7天以上或更长时间，质量好的螃蟹储存成活率可以达到95%以上。
特别提醒:如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15℃，就没有必要放在冰箱里。一般情况下，可以保存5-7天。但如果放太久，螃蟹会变瘦，3天内吃不影响口感。
如何把一只活螃蟹不容易死
1。把螃蟹绑好，放入冷藏室，最好是水果层。把湿毛巾铺在螃蟹上，不要拧得太干，也不要叠毛巾。这个可以保留一段时间。
2。把螃蟹养在水里。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂一些芝麻或者碎鸡蛋，加一些黄酒催肥。
3。保持湿润。住个一两周没问题。只是不要泡在水里。养殖的地方一般放在水泥池塘里，每天喷水，有时一两个月。
如何保存活蟹:塑料桶/盆保存螃蟹
准备一个高30-50cm的塑料桶/盆。塑料桶/壶内壁光滑，不易脱手。把蟹蟹放进去，不要叠放；然后加水到蟹身的一半高度——主要是保湿，不能把大闸蟹全埋了。如果水太深，螃蟹会缺氧而死。水桶/脸盆不需要盖上。用这种方法保存活蟹，在温度不高的情况下，螃蟹可以保存5天以上。
河蟹和海蟹如何保存活蟹是不一样的
记得保存河蟹的时候不要放在水里。河蟹不能弄湿，放在容器里用湿毛巾盖好就行了。尽量选择绿色外壳的螃蟹。绿壳黄壳的螃蟹不太新鲜，存放时间短。用绳子捆起来，放进锅里。锅盖稍开透气，放入冰箱。我的经验是，时间最长不超过三天，因为时间长了，螃蟹会消瘦，它会消耗营养。【/br/】活海蟹直接绑起来放入冰柜冷冻。它们可以储存几个月。年货里的海鲜就是这么保存的。
如何正确保存大闸蟹？活蟹只是放在干燥的地面上，但湿度要高一些，比如厨房水槽旁边。每两天左右将它们放入水中5分钟就足够了。螃蟹会互相帮助。
如何保存活蟹也是有讲究的。这并不意味着你可以把任何东西放进冰箱。活蟹一定要根据蟹的种类来保存，这样才能长久保存。

新鲜大闸蟹如何保鲜？

新鲜的大闸蟹可以放在冰箱、塑料桶或者浴缸里保存。它们可以用湿毛巾放在冰箱里保存1-2天。大闸蟹放在塑料桶里可以保存5天以上。大闸蟹可以在浴缸里生活一周。

1.把螃蟹放在冰箱里。可以放冰箱冷藏。温度可以保持在5 -10度，然后可以用湿毛巾盖上。每天吃的时候可以先调一些元气，然后养着。

2.用塑料桶养大闸蟹。准备一个塑料桶(盆)。塑料桶(盆)内壁光滑，不易脱手。把大闸蟹放进去(不要叠放)，然后加水到大闸蟹的一半高度(主要是保湿)。你不能把大闸蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。桶(盆)不用盖。每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的大闸蟹。用这种方法，在温度不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上。

3.浴缸腌制大闸蟹。将大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到它们刚刚被掩埋。如果大闸蟹站起来，可以在水面呼吸。根据存放时间和数量，可加入少量小鱼小虾。一般大闸蟹用这种方式贮藏可达7天以上或更长时间，品质好的大闸蟹贮藏成活率可达95%以上。

方法一:把螃蟹放在冰箱里保存。【/h/】购买的螃蟹数量少，三天左右吃完就养，相对简单。选择精力旺盛的螃蟹，绑住脚，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以继续保存。辨别的方法是:用手摸螃蟹的眼睛，反应迟钝就先吃。

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保存方法二:选择健壮的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不要叠放；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是保持湿润。你不能把所有的螃蟹都埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息。没有必要盖住桶/盆。每天检查螃蟹，及时吃掉生命力不足的螃蟹。用这种方法，阳澄湖的螃蟹在温度不高的情况下可以保存5天以上。

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方法三:如果三到五天吃不完螃蟹，最好的饲养方法就是把你的浴缸当做临时池塘，让它们先享用。因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。将螃蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到螃蟹刚好被埋住，这样螃蟹就可以用脚站起来，在水面上呼吸。根据存放时间和数量，可以放少量小鱼小虾。一般阳澄湖蟹用这种方法可以保存7天以上或更长时间，品质较高。另外，每天检查螃蟹，及时吃生命力不足的螃蟹。

结束

需要注意的事项

久不吃的螃蟹都熟了。存放的熟螃蟹容易被细菌入侵污染，所以螃蟹应该现吃，而不是存放。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅煮透。