莲子粥的做法
2023-06-23
更新时间:2023-06-23 20:36:27 作者:知道百科
1. 莲子粥是一道传统的中式美食,具有养血益胃、润肤美容等功效。做法也并不复杂,下面就来讲一下如何制作美味的莲子粥。
2. 食材准备:莲子100克、糯米50克、冰糖适量。将莲子放入清水中浸泡2-3小时,使其变软,糯米用清水洗净备用。
3. 将莲子和糯米加入电饭锅中,加入适量清水(以超过米和莲子1-2个指关节为宜),按下煮饭键开始煮粥。
4. 等待电饭锅自动跳起保温模式后,再加入冰糖调味,轻轻搅拌均匀即可。如果喜欢更甜一些,可以根据个人口味加入适量白糖。
5. 大火加热,让粥沸腾5分钟左右后,调小火继续煮热30分钟左右。等到粥熬得稠稠的,米粒软烂,莲子浮起来了,就可以关火了。
6. 把煮好的莲子粥盛进碗里,再放入一些煮熟的红枣和桂圆等配料,即可享用美味的莲子粥了。
7. 莲子粥的做法简单易学,口感香甜可口,不仅适合做早餐,还是下午茶或夜宵时的小点心。因为莲子具有润肤美容的作用,所以长期食用对皮肤有很好的滋润效果。