羊汤猫耳朵的做法
2023-07-23
羊汤猫耳朵的做法
更新时间：2023-07-23 08:34:49 作者：知道百科
羊汤猫耳朵是一道美食，它的做法相对简单，非常适合家庭制作。下面我来为大家介绍一下羊汤猫耳朵的制作过程。
1. 准备材料制作羊汤猫耳朵需要准备的材料有：羊肉300克、大葱、姜片、料酒、盐、料包（八角、桂皮、花椒等）、猫耳朵面条适量
2. 制作羊汤先将水烧开，放入洗净的羊肉，焯水后捞出沥干水分，这样可以去除血水和异味。在捞出的羊肉上切处断骨头，以方便烹饪。
接着，在锅中爆香大葱姜片，加入羊肉和适量的料酒煸炒，然后加入清水没过羊肉，放入料包和适量的盐，煮开后转小火炖上1个小时左右，直至羊肉烂熟。
3. 制作猫耳朵面条将猫耳朵面条放入滚水中煮熟后捞出备用。
4. 摆盘将煮好的猫耳朵面条装在汤匙中，倒上热腾腾的羊汤，再放上炖好的羊肉，即可。
5. 喜欢的加料如果喜欢可以加入蒜泥、香菜、辣椒油等可以提味的调味料，让羊汤猫耳朵更加美味。
羊汤猫耳朵不仅好吃，而且营养价值高，是一道适合全家人食用的美食，快来试试吧！
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