红烧多宝鱼的做法 红烧多宝鱼正宗做法介绍

更新时间:2023-09-07 10:07:01 作者:知道百科

1、多宝鱼1条、橄榄油适量、葱姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、桂皮1块、香叶2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香葱叶适量

2、做法:多宝鱼去腮、内脏洗净,在两面各划几刀后控水。葱切碎,姜蒜切片,香菜、香葱切末。

3、坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色,加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。加桂皮、香叶、生抽、白糖。

4、加适量开水,不要淹没过鱼,中火炖至七分钟后关火。出锅后撒上香葱、香菜。

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