在炎炎夏日，一杯冰淇淋总能带来一丝清凉和甜蜜。然而，面对琳琅满目的冰淇淋选择时，如何挑选才能保证既美味又健康呢？有些人可能会选择关注包装上的标识，其中有一些冰淇淋标榜不怕变胖，同时富含营养和牛奶，令人心动不已。究竟这些标榜是否真实呢？我们来一探究竟！

夏天虽然气候炎热，但是对于多数人来说，它是一个极其美好的季节，因为在夏季里，各种各样的美食，深深的引诱着大家，让人欲罢不能。香喷喷的烤羊肉串，醇香美味的奶茶，冰爽解暑的啤酒，香辣过瘾的小龙虾等等，无一不让人嘴馋。

在众多的夏日美食里，能让大人小孩都为之着迷的，我想肯定是冰淇淋了，酷暑难耐时，来一点冰淇淋，瞬间感觉冰爽了许多，丝滑细腻的口感，奶香浓郁的香甜，让人无法拒绝，恨不得一口气吃到过瘾。

不过很多人认为冰淇淋吃多了容易胖，所以常常不敢吃，看到别人吃冰淇淋，自己只能默默的羡慕了。其实在购买冰淇淋的时候，要学会挑选，这样不仅吃了不长胖，而且还特别的有营养，今天就为大家分享挑选冰淇淋的技巧。

一、看热量

现在市面上的冰淇淋种类很多，所以每一款冰淇淋的热量也是有高有低，比如一根老冰棍热量31大卡，一根巧乐兹则要277大卡，所以在选择冰淇淋时，只要热量每100克不超过188大卡，就可以放心吃了，因为一盒牛奶的热量也在140大卡左右。

二、蛋白质含量

冰淇淋是由牛奶，奶粉，或者奶油制作而成，所以自然含有蛋白质，优质的冰淇淋蛋白质含量大于等于3克，这足以和牛奶蛋白质相媲美。因为100克牛奶含有的蛋白质是3克。

三、配料表

俗话说：“一分价格一分货”，好的东西自然价格贵，而且用料也讲究，一般价格贵的冰淇淋，吃起来比较细腻，口感香甜，奶味浓郁，那是因为它的配料比较好，其中配料表里生牛乳，稀奶油都会排在第一或者第二位，这样的冰淇淋算是优质的。

其实符合以上三点的冰淇淋，我们不一定非要买来吃，完全可以自己做，味道一样的好吃，甚至能和哈根达斯相媲美，关键是自己做的没有任何添加剂，吃着也很营养放心。下面就给大家分享自制奶油冰淇淋的方法。

【奶油冰淇淋】

主要食材：淡奶油，鸡蛋，奶粉，白糖

第一步，准备4个常温鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，挤入一些柠檬汁，这样可以去腥味，倒入50克的白砂糖，然后用打蛋器打发到蛋黄发白，这个糖的量会略甜一些，不喜欢太甜可以适量减一些，打成这样颜色发白就可以了。

第二步，碗里倒入50克奶粉，再用50克的清水化开，实在没有奶粉的话，也可以用纯牛奶代替。

第三步，不粘锅里倒入化开的牛奶，开小火先将牛奶微微加热，牛奶热了后倒入蛋黄糊翻拌均匀，加入1克盐，然后继续小火翻拌均匀，不要大火，容易成蛋花，充分融合以后就可以关火了，倒入到盆子里备用。

第四步，打蛋盆里倒入500克的淡奶油，挤点柠檬汁去腥，加入15克的白糖，盖上盖子防止奶油溅出来，打蛋盆冷冻一下，这样好打发一些，不要打发过了，容易水油分离，打成这样提起有弯钩就可以了。

第五步，接着把蛋黄糊倒入到淡奶油里面，再次充分搅拌均匀，然后我们把一半的奶糊倒入到容器里，加入适量的草莓冰淇淋粉，然后搅拌均匀，今天我们做两个味道，一个原味一个草莓的，大家也可以做成其他味道，比如芒果，香草，巧克力等等。

第六步，做的冰淇淋放入冰箱冷冻6个小时就可以了。

好吃的自制冰淇淋就做好了，甜而不腻，入口即化，而且没有一点儿冰渣，因为只用了淡奶油，奶粉，鸡蛋，所以营养特别丰富，蛋白质含量也很高哦。

小贴士:虽然自制冰淇淋好吃又营养，但是减肥的小伙伴每次不要吃太多哦，一次100克左右就可以了，而且尽量在白天食用，晚上还是尽量避免。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

以上就是挑选冰淇淋，看清包装后：不怕变胖，营养和牛奶一样丰富！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多挑选冰淇淋，看清包装后：不怕变胖，营养和牛奶一样丰富！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。