中国有一句俗语：“不能喝凉水”。这句话让许多外国人感到困惑，不理解为什么有人会说中国人不能喝凉水。事实上，这一说法源于中国传统医学的理念，它强调了人体内阴阳的平衡。根据中医的观点，凉水会使人体内的阳气流失，从而导致健康问题。虽然现代医学并没有明确证据支持这种说法，但这个习俗在中国仍然深入人心，成为了生活中的一部分。

“我感冒没什么胃口，给我来罐冰可乐~”

“坐月子闷得慌，好想吃点冰激凌啊~”

以上这些“大逆不道”的话

如果被让你妈听到了

肯定被骂得狗血淋头！

“女孩子不要喝冷饮，以后会落下病根的！”

“网上说，有个六岁孩子吃冷饮肠胃破了！大出血！”

“有个亲戚，搬家特别热，

从冰箱里拿了一瓶饮料，喝下去就猝死了....”

总之，在妈妈的眼里

冷饮、凉水就是“洪水猛兽”

可是为什么外国人不用“多喝热水”？

@ChengzZZ

我朋友的男朋友是荷兰的，他非常不理解我们为什么要喝温水，他们觉得喝温水有点恶心，开水只会用来冲咖啡。

今天小编就来澄清这个“中国难题”

一、中国人的体质不适合喝凉水？

外国人的体质是不是比奥特曼还好？

如果欧美人的体质跟我们不一样，所以他们喝凉水没事，那我们跟邻居日本人、韩国人的体质应该差不多的吧？但他们都非常喜欢吃冰的东西。去过日本旅游的朋友就会发现，餐厅提供的茶水，通常都是冰的。

喝不喝冰水，真不是看体质差异，习惯不同而已。

@刘茜

我宝宝在加拿大出生，刚出生就喝凉的水奶，后来一直母乳，身体非常健康。现在10个月也喂凉的水奶，完全没有问题。

二、喝凉水特别容易生病？

吃完这口，再也不吃了

细想一下，不仅仅是凉水，凡是有个“凉”字的，我们的爸妈都会比较忌惮，觉得跟病有关。

“别喝凉水，会凉了胃。”

“被子要盖到膝盖，不然会凉了关节。”

“头疼，肯定是外面的风太大，受了凉。”

其实，中国人真正害怕的不是凉，而是“寒气”，觉得它简直是万病之源。

来，让我帮你把寒气逼出来

痛经，肯定是平时吃太多冰的东西；怀不上孩子，很可能是喝太多冰的导致宫寒；夏天肚子疼，肯定是吃多了冰淇淋。

但事实上，除非是冷到让你浑身颤抖，一般意义上的“凉”或者“寒气”，对人的健康并没有害处。

三、不是因为“凉”，而是水不干净！

自来水不能喝，

用自来水洗的水果却可以吃？

中国人其实也爱喝凉水。还记得老家的水井吗？以前很多人渴了都是直接用瓢子舀井水喝，那种透心凉的感觉，可以瞬间扫尽干活后的疲惫。

直到1952年的“爱国卫生运动”，掀起一了场“改变传染病严重和环境不卫生状况”的狂潮，其中《防疫公约》第十二条规定：不食生冷。人们也自发地喊起了“不喝冷水喝开水”“水不沸不喝”这样的口号。

但凉水之所以不受“爱国卫生运动”欢迎，并非因为凉，而是未经过消毒。

小怪兽也怕“不干净的水”呢

河水和浅层地下水都是容易被污染的，水源被微生物污染是过去传染病流行的最重要原因，直到如今，这仍然是非洲等许多落后地区的重大危险。

所以，不论冷热，卫生达标的水，就是好水。煮水不是为了消灭“寒气”，而是杀灭病菌。

四、有些人喝凉水不舒服，可能与身体状况有关！

吃冰一直爽，吃完火葬场？

注意，这里说的是身体状况，不是体质。

一喝凉水、冰水就拉肚子的小伙伴，可能是本身有问题。比如你有肠易激综合症，肠道本来就比较敏感脆弱，喝点凉水或者吃了冰淇淋之类的，容易导致腹泻、肠胃不适等，而不明所以的你，把锅甩给了凉水。

喝冰水的时候感觉牙疼，请先看看自己的牙齿是不是健康的，这可能是龋齿或者牙周炎的问题。

有些人说喝冰水的时候，两边太阳穴疼。其实这通常是你吃得太着急所导致，人家外国人还对这项症状进行了认真研究，称其为翼腭神经疼痛。

还有一不舒服的情况跟疾病无关，仅仅只是自己习惯了喝热水，突然喝冷水或者冰水，身体还没有适应，可能也会有点不舒服的感觉，但这并不是什么大问题。

五、喝冷饮会冻坏肠胃？

肠胃：我没事，只是想跳跳广场舞~

事实上，人是恒温动物。肚子里的温度是人体的核心体温，是恒定的，包括胃肠在内的腹腔内脏器的温度也是恒定的。人一次喝水顶多几百毫升，不会对体温造成影响，也就不会造成“肠胃受寒”。

哪怕胃肠温度真短暂降低一点点，很快会因为血液循环而恢复正常。即使体温真的短暂降低一点点，体温中枢会给身体发出信号，通过肌肉颤动产生更多热量来恢复正常。

总之，凉水、冷饮并不是什么洪水猛兽，想喝就喝，喜欢就好。在国外大部分地方，不论大人孩子，基本都喝凉水，身体也不会比我们更差。

六、千滚水、隔夜水不致癌，太烫的水才致癌！

吃那么烫，问过舌头的感受吗？

有人说，水放一晚上后就不能喝了，因为放置时间太长里面会产生亚硝酸盐，能致癌。这口大黑锅，隔夜水表示不背！

亚硝酸盐本身不致癌，真正致癌的是亚硝酸盐进入人体后，产生一系列化学反应才会形成的亚硝胺。按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml。而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会高于这个安全的标准。

离开剂量谈毒性，就是耍流氓！反复烧开的“千滚水”，亚硝酸盐含量也不会有明显变化，远远达不到喝了能致癌的程度。

这锅，我不背！

哈尔滨工业大学的研究人员曾做过一项实验：

结果显示，符合国家标准的自来水反复烧开后，未检测到亚硝酸盐的存在；即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在水烧开的过程中，其含量并没有发生变化。而真正致癌的，正是大家都推崇喝的热水！准确来说，是65℃以上的热水。

国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物！已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。

超过65℃热水、热茶、滚汤会烫伤口腔和食管表面的黏膜。偶尔的烫伤，黏膜还可以自我修复。但如果反复如此，黏膜上的变异细胞就会越来越多，就算不得癌，也可能引起口腔、食管溃疡等问题。

广东的潮汕地区，是全国食管癌的高发地之一，这可能跟当地人爱喝滚烫的功夫茶有关。

所以，即使大家很讨厌一个人，我们也要多多关心TA，体现我们的善良可爱。比如在TA喝水的时候提醒他：

趁热喝！

来源：本文由 深圳疾控 & 健康160联合出品