手撕鱿鱼丝是一道广受欢迎的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。为了让大家能够在家中轻松制作，下面我们就来介绍如何制作手撕鱿鱼丝。2. 首先，我们需要准备一些新鲜的鱿鱼。如果购买的是冰冻鱿鱼，我们需要先进行解冻处理。然后将鱿鱼去除头部和内脏，清洗干净。接着，将鱿鱼切成长度约为10厘米的条状。3. 将鱿鱼放进锅中，加入少量开水，大火煮1-2分钟，待鱿鱼变色后立即捞出。千万不要过度煮熟，否则口感会变得硬嚼。4. 将煮好的鱿鱼放进容器中，加入少量盐和白胡椒粉，拌匀腌制10-15分钟。腌制的时间不要太长，否则鱿鱼会变得过咸。5. 腌制好的鱿鱼拿出来后，用手将其撕成条状，大约2-3厘米宽度即可。撕鱿鱼丝时可以沿着鱿鱼的纹理方向撕开，这样撕出来的鱿鱼丝会更加有嚼劲。6. 最后，将撕好的鱿鱼丝放进碗中，加入葱姜蒜末、香菜等调料，拌匀即可食用。如果想要更加美味，可以加入少量醋和姜汁增加口感。7. 手撕鱿鱼丝口感鲜美，适合各种口味的人群。而且制作非常简单，只需几个步骤即可。相信大家都能够轻松做出美味的手撕鱿鱼丝。

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