孔雀开屏鱼怎么切 不能把腹部切断

更新时间:2023-09-08 12:51:59 作者:知道百科

1、孔雀开屏鱼是不能剖开鱼腹的,而是把鱼去鳞洗净以后。然后从切口处将内脏掏出来,再用流水将鱼腹内部冲洗干净。

2、切孔雀开屏鱼的时候尽量切成1cm厚的薄片,而且要注意不能把腹部切断。这样才能做出漂亮的孔雀开屏鱼造型。

3、从头部开始,用刀从鱼背向鱼腹处切下去,但不要将鱼腹切断。一直切到鱼尾处。

4、切好的鱼均匀抹上盐,再洒上料酒,腌15分钟。葱姜切丝,垫在蒸鱼的盘子底部。

5、放上腌好的鱼,整理成开屏状,鱼头放在前面。再在鱼身上摆上一层葱姜丝。

6、将鱼放蒸锅中,上汽后大火蒸5-7分钟,之后关火不开盖,再焖2分钟(虚蒸)。

7、蒸鱼的时候来调汁:将少许白糖、一点点胡椒粉、少许醋和蒸鱼豉油(主调料)拌匀,至糖基本溶化即可。

8、小心取出蒸好的鱼,倒掉蒸出的汤汁。在鱼身上均匀淋上调味汁。锅中倒入适量油(炒菜量),烧至六成热(可见有烟冒出),关火。将油均匀淋在鱼身上。之后可以用红辣椒圈、香葱圈等装饰一下。

以上就是孔雀开屏鱼怎么切 不能把腹部切断的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多孔雀开屏鱼怎么切 不能把腹部切断相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

债务诉讼有地方限制吗

1. 债务诉讼是指因违约等原因,债权人向债务人申请法院强制履行债务的一种诉讼方式。那么,债务诉讼有地方限制吗?2. 根据我国法律规定,基本上没有地方限制,只要有法院管辖权的地方...

2023-09-08 12:41

抖音国际版怎么下 原来是这样的

1、在手机上打开浏览器。2、在浏览器中搜索栏输入搜索软件名称并自动弹出适配的搜索结果点击进入。3、进入搜索结果中,查看详情并点击下载apk按钮。4、弹出下载窗口,点击下载即

2023-09-08 12:42

梭子蟹变绿还能吃吗 下面为大家解答

1、是不新鲜了,就是梭子蟹在摊贩那里养的时间太长了。蟹子已经消瘦,蟹壳里面的蟹黄化成水了。如果没有异味,还是可以吃的。当然,为了身体着想,最好还是不要吃。2、梭子蟹,有

2023-09-08 12:42

海星怎么吃吃哪里 海星的吃法

可以一整只煲汤吃:1、需准备:海带30克、瘦肉150克、鲫鱼一条、红萝卜150克、干无花果3个。3个海星、2小勺盐。各材料,海带需提前泡发好。2、鱼和姜、油两面煎一下,备用。3、用

2023-09-08 12:39

土豆炒玉米怎么做好吃 土豆炒玉米如何做好吃

1、材料:土豆两个,黄油15g。培根2枚,玉米粒70g,汤汁1小杯,酒1 2杯,酱汁1 2杯。2、土豆洗净去皮切块,放入透明碗中。用保鲜膜包起来,放入烤箱烤3分钟。3、起锅放放黄油,培

2023-09-08 12:39

轻浮什么意思 轻浮是什么意思

  “轻浮”有多种意思:第一种是指轻飘,形容物体比重小,份量轻。第二种是指华而不实。第三种是指言行随便的人。第四种是指轻佻浮夸。第五种是指诗文徒具华美的外表而没有坚实

2023-09-08 12:33