1. 爆浆芝士玉子烧是一道令人垂涎的日式小吃，它的外层金黄酥脆，内里柔软有咬劲，而且还有丰富的芝士馅和鲜嫩的玉子饭。今天，我们就来分享一下制作这道美味的窍门。

2. 首先，要准备好材料，包括鸡蛋、面粉、玉子饭、芝士以及面包糠等。将鸡蛋打入碗中，加入一些面粉调匀，再倒入一个碗中的玉子饭，拌匀成糊状备用。

3. 接着，将一块芝士放入手掌心，搓圆成球状，将玉子饭糊粘在球形芝士上，把它们捏成一个小饼状。重复此步骤，直到所有芝士都用完。

4. 接下来，将准备好的芝士玉子饼裹上一层面包糠，确保表面均匀覆盖。然后，将它们放在烤盘上，刷上一层植物油，放入已预热至180℃的烤箱中烤10分钟。

5. 烤好后，将爆浆芝士玉子烧取出，切开时可以看到里面的奶酪已经融化成浓稠状，散发出诱人的香气。品尝时，咬下一口外皮酥脆、内馅丰富的玉子烧，浓郁的口感让人忍不住赞叹。

最后，我们想再次强调一下制作芝士玉子烧的窍门：在制作玉子饭糊时，可以根据个人口感添加适量的盐、白胡椒粉、味精等调料，以提升口感。此外，煎制时一定要掌握好火候，过高的温度会导致烧焦或爆裂，过低的温度则会导致外皮不酥脆，内馅不熟透。

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