如何制作正宗的酸辣粉？制作酸辣粉的步骤
2023-05-13
如何制作正宗的酸辣粉？制作酸辣粉的步骤
更新时间：2023-05-13 12:39:58 作者：知道百科
1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽。老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
2、少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。
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