水果月饼馅怎么做
2023-05-24
更新时间:2023-05-24 14:23:02 作者:知道百科
1. 水果月饼馅的选材
水果月饼馅的原料可谓丰富多样,例如芒果、榴莲、莲蓉等,主要考虑口感和香味。由于水果月饼多为甜味,因此需要选择甜度适中的水果。同时,要注意去皮去核,将水果搅碎或者切成小块,以便制作。2. 水果月饼馅的制作
制作水果月饼馅的方法主要有两种:慢火熬制和果泥混合。首先,慢火熬制的方法是将水果块放入锅中加入适量糖和油,然后慢慢熬制,熬至水果变软糯即可。其次,果泥混合的制作方法是将水果搅成泥状,然后与糖和油混合,搅拌均匀即可。需要注意的是,在熬制或混合时,要不断搅拌,以免粘锅。3. 几款水果月饼馅的制作方法
芒果馅:将芒果取肉,搅成泥状,加入适量的糖和油,搅拌均匀;或将芒果切成小块,加入糖和油,慢火熬至芒果变糯。榴莲馅:将榴莲果肉取出,去除籽和纤维,将果肉搅成泥状,加入适量的糖和油,搅拌均匀即可。需要注意的是,榴莲馅要使用新鲜的榴莲,以免影响口感。莲蓉馅:将莲子熬煮软糯,待凉后捣成泥状,加入适量糖和油,搅拌均匀即可。此外,还可以加入少量糯米粉,使月饼口感更好。4. 水果月饼馅的小贴士
制作水果月饼馅时需要注意,一定要控制好糖分,尽量少用色素和防腐剂。此外,在和面时,需注意将水果月饼馅搓圆后再放入月饼皮中,以免糖分流出。最后,水果月饼不能放得太久,最好在两天内食用完。5. 总结
水果月饼馅作为一款新颖的月饼制作做法,她的口感特别,味道醇厚。用心去制作,会有意想不到的效果,而且你会发现,用这种方式制作的水果月饼,既美味又能减少油腻,更加健康。以上就是水果月饼馅怎么做的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多水果月饼馅怎么做相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。