1. 青鱼是一种非常有营养的鱼类，里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等各种营养成分。腌制青鱼可以更好地保存青鱼，并且增加其风味。那么，如何腌制青鱼呢？

2. 腌制青鱼需要的材料有：青鱼、盐、糖、料酒、生姜、葱、香叶、红辣椒等。首先，将青鱼去鳞去内脏，洗净，抹干水分。然后将盐、糖、料酒混合后抹在青鱼身上。

3. 接着，将葱、生姜、香叶、红辣椒等切成末，撒在青鱼身上，抹匀。最后，将腌制好的鱼放入盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时。

4. 24小时后，取出青鱼，将青鱼从腌料中取出，用清水洗净，晾干水分即可。最后可以根据个人口味，选择油煎、蒸煮等方法烹饪，就可以享受美味的腌制青鱼了。

5. 总之，腌制青鱼是一个非常简单的过程，但是能够让青鱼更加美味可口，同时也更加营养丰富。希望大家可以尝试一下腌制青鱼的方法，体验一下不同于常规烹饪方式的美味。

以上就是青鱼怎么腌的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多青鱼怎么腌相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。