1. 北极虾是熟的。

2. 北极虾是一种深海虾类，生活在寒冷的北极海域。它们生长缓慢，体型较小，因此被广泛认为是高蛋白、低脂肪的健康食品。虽然北极虾大多数情况下是熟的，但在某些特定情况下，也有可能购买到生的北极虾。

3. 生的北极虾通常是未经过处理的新鲜虾类。一些人喜欢生吃海鲜，因为他们相信生食可以保留食材的原汁原味，同时也能够享受到更多的维生素和矿物质。然而，生的北极虾也存在一定的健康风险，因为它们可能携带寄生虫和细菌。因此，生吃北极虾需要非常高的食品安全意识和处理技巧。

4. 为了消除食品安全隐患和确保健康，熟的北极虾往往是更为安全的选择。经过烹饪加热后，熟虾中的细菌和寄生虫会被杀灭，大大降低了食品中毒的风险。同时，熟的北极虾也更容易咀嚼和消化，特别适合婴幼儿、孕妇和老人食用。

5. 总结：北极虾大多数情况下是熟的。虽然有些人喜欢生吃北极虾以保留原味，但生的北极虾存在食品安全隐患，因此需要非常高的食品安全意识和处理技巧。对于一般人群来说，熟的北极虾更为安全和易消化。