皮蛋肉丝粥的做法大全

更新时间:2023-10-01 08:30:57 作者:知道百科

皮蛋肉丝粥的做法大全

1. 皮蛋肉丝粥是一道营养丰富、美味可口的粥品,深受人们的喜爱。下面,让我们一起了解皮蛋肉丝粥的制作方法。 2. 食材:米、水、皮蛋、瘦肉、葱姜、盐、胡椒粉、香油。 3. 制作方法: 1)将米淘洗干净,倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟至粥变稠,期间需不停搅拌,避免粘锅和溢出。 2)将皮蛋和瘦肉分别切成丝。 3)葱姜洗净切成末备用。 4)锅中倒油烧热,加入葱姜末煸炒。 5)放入瘦肉丝煸炒至变色,再加入皮蛋丝继续煸炒。 6)加入适量的水,烧开后放入盐和胡椒粉调味,煮5分钟左右,直至瘦肉和皮蛋熟透。 7)将肉蛋丝倒入已经煮熟的粥中,再加入香油搅拌即可。 4. 小贴士: 1)米煮粥的时候要不停搅拌,防止煮成稠糊状。 2)肉蛋丝可以先用冷水泡一泡,去掉血水和脏东西。 3)葱姜可以提鲜,加入炒肉蛋丝的汤汁中也能让粥更加美味。 4)喜欢吃辣的人可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。 总之,皮蛋肉丝粥是一道健康美味的粥品,不仅富含营养,而且制作简单。大家可以按照以上的步骤尝试一下,相信一定会有意想不到的收获。

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