1. 家常小炒扇贝肉是一道美味可口的家常菜。它的主要原料是扇贝和瘦猪肉，并加入一些辅料和调料。这道菜肉质鲜嫩，海味十足，香辣可口，口感非常好。

2. 制作家常小炒扇贝肉时，首先要把扇贝和瘦猪肉分别经过处理，然后用热水焯过，使其变得更加有弹性。接着把葱姜蒜切末，干辣椒剁碎，准备好调料和 所需的蔬菜。

3. 然后在热锅中放入适量的油，倒入切好的葱姜蒜末和干辣椒碎，煸炒出香味。接着加入处理好的猪肉，煸炒至肉色变白。

4. 然后加入扇贝，翻炒均匀，使其与猪肉充分融合，发出扑鼻的海鲜味道。接着加入蚝油、料酒、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀，让扇贝和猪肉更加入味。

5. 最后加入青椒和红椒丝，翻炒均匀几下，让青红色椒丝为整道菜增添亮丽的色彩。盛出装盘，即可享用。