1. 介绍

绿豆南瓜粥是一款营养丰富、味道鲜美的汤粥。绿豆含有多种维生素，可以清热解毒、利尿消肿，南瓜则富含维生素A、C和纤维素，具有美容养颜和促进消化的作用。制作方法简单，适合家庭自制。下面我们来介绍具体的做法。

2. 材料

主要材料：绿豆50克，南瓜250克，糯米100克。

3. 步骤

1.将绿豆用清水洗净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改为小火煮20分钟，至绿豆煮烂。 2.南瓜去皮、切块，糯米用清水浸泡30分钟。 3.将南瓜块和糯米加入绿豆锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改为小火煮25分钟，至南瓜和糯米煮烂。 4.最后加入适量的盐，根据个人口味酌情添加。

4. 注意事项

1. 煮绿豆时，水要多加一些，以免绿豆煮糊。 2. 煮粥时火候要掌握好，先用大火将粥煮沸，再改为小火煮至全部熟透。 3. 盐要在煮好的绿豆南瓜粥中加入，可根据个人口味酌情添加。

5. 总结

绿豆南瓜粥是一款营养丰富、味道鲜美的汤粥，是秋冬季节很好的补充营养的食品。做法简单易学，家庭中的人们可以尝试着亲手动手制作，味道会更好。