1.维生素B是人体必需的微量营养素之一，它具有促进新陈代谢、缓解压力、延缓衰老等功能。而含有维生素B的蔬菜种类繁多，以下是一些值得推荐的蔬菜。

2.青菜：青菜是维生素B含量最丰富的蔬菜之一，其中维生素B1、B2、B6、叶酸和烟酸的含量尤为突出。

3.豆角：豆角除了蛋白质和纤维素含量高之外，还富含维生素B2，能够促进新陈代谢。

4.菠菜：菠菜富含叶酸，而叶酸也是B族维生素之一，它对于孕期女性和妇女保持健康都有着非常重要的作用。

5.芦笋：芦笋被誉为维生素B的“黄金搭档”，不仅含有丰富的B族维生素，还含有丰富的维生素C、叶酸和钾等营养素，是不可多得的营养蔬菜。

6.豌豆：豌豆富含蛋白质、维生素B1、B6、叶酸和烟酸，而且其膳食纤维含量也很高，有着很好的促进肠道健康的作用。

7.总结：维生素B对于人体健康有着不可替代的作用，而上述蔬菜都是维生素B含量比较丰富的蔬菜，适量食用有着很好的保健作用。不过需要注意的是，蔬菜的烹煮方式和时间也会影响其中维生素B的保存，所以在烹饪时需要注意。