油泼干豆腐丝的做法
2023-07-28
更新时间:2023-07-28 08:44:39 作者:知道百科
1. 油泼干豆腐丝是一道广东传统美食,以豆制品为主料,再配上适量的调料制成。它颜色金黄,外酥里嫩,入口即化,味美可口。
2. 制作油泼干豆腐丝,先要选择好新鲜的豆腐。将豆腐切成丝,放入开水锅中焯水。待豆腐丝变软后捞出过凉水凉透,然后沥干水分备用。
3. 另起锅,将食用油倒入锅中,加入蒜末、葱花、红辣椒面煸炒,出香味后放入豆腐丝翻炒均匀,再浇上热油,用锅铲迅速将豆腐丝翻拌均匀即可。
4. 此时的油泼干豆腐丝已经大功告成。它香气扑鼻,颜色金黄,口感绵软。最重要的是它营养丰富、美味可口,深受银屑病和食客们的喜爱。
5. 总之,做出一道口感细腻,色香味俱佳的油泼干豆腐丝,技巧固然重要,但更需要细心和耐心。只有做到这点,才能还原出一道地地道道的广东美食,让人留恋,让人回味。