青椒炒杏鲍菇的做法 青椒炒杏鲍菇的制作方法

更新时间:2023-05-07 08:00:02 作者:知道百科

青椒炒杏鲍菇的做法 青椒炒杏鲍菇的制作方法1.准备工作

首先,我们需要准备好需要的材料,主要包括青椒、杏鲍菇、蒜、姜等。然后,将青椒切成斜片,杏鲍菇切成片,蒜和姜切末备用。

2.烹饪过程

2.1 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。 2.2 放入青椒片和杏鲍菇片,煸炒片刻。 2.3 加入盐和适量生抽,翻炒均匀,让所有食材彼此融合。 2.4 最后加入适量生粉和鸡精翻炒均匀即可。

3.小贴士

3.1 焯水杏鲍菇口感更佳,可在烹饪前先把杏鲍菇在开水中焯水2分钟。 3.2 炒青椒时可以加适量的白糖,这样青椒的甜味会更加明显。 3.3 看到锅中的杏鲍菇变色后再放入青椒翻炒,这样能保持杏鲍菇的口感。

4.总结

青椒炒杏鲍菇是一道简单、清爽、营养的家常菜。通过简单的准备和烹饪步骤,可以让鲜美的杏鲍菇与脆爽的青椒完美融合,口感丰富。此外,还可以根据个人口味进行调味,使其更符合自己的口感需求。

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