1、双皮奶

（1）材料：奶粉5-10勺，鸡蛋1个，水300g，糖15g。

（2）做法：先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉。鸡蛋放糖，起皮后把奶粉水倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底。奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有。放在锅里蒸10分钟即可。

2、牛轧糖

（1）材料：棉花糖100g，奶粉80g，花生70g。

（2）做法：在棉花糖上面喷点水，扔进微波炉叮40秒。 棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉，再使劲搅拌均匀。切块、冷却即可。

3、小馒头

（1）材料：面粉，水，奶粉，酵母。

（2）做法：放入原料，用面包机和面。 揉成长条，切块。 醒面20分钟。蒸20分钟即可。

4、炼乳

（1）材料：奶粉100克，纯净水300克，糖100克。

（2）做法：奶粉放入纯净水里，用蛋抽搅拌均匀。倒入奶锅，小火加热，要用刮刀不停的超底搅拌，防止糊底，直到熬的冒大泡即可出锅。

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